マロンパイ

１０月も気付けば後半ですね。

だけど、シェフの新しいお菓子作りへの

熱が冷めず。。。

最近は毎日ひとつは季節の新商品が出てます。

お知らせするのも追いつかん～！という勢いです。

今日は昨日に引き続き、焼きたておやつが出来上がったので

お知らせしますね。

マロンパイ　焼けました～！！　　　　３００円（税抜）

いつもお知らせしている自家製　蒸し栗のマロンペースト

さらにこちらも自家製の栗の渋皮煮を使用しています。

サクサクのパイ生地の中は、

マロンペーストを加えた

クレーム・フランジパーヌ（アーモンドクリーム＋カスタードクリーム）

と栗の渋皮煮が丸ごと１粒

オーブンで風味良く焼き上げました。

上からフォンダンをかけて、完成！

マロンパイってしっかり甘いイメージですが、

マロンクリームも渋皮煮も手作りで

割と甘さを抑えめに作っているので

さっぱり食べられて、自然な栗の甘みや風味が

しっかり伝わってくるおいしさに焼きあがりました。

アップルパイと合わせて、休日のティータイムに

いかがでしょうか？

ぜひ、おすすめです🌰