５月のニノカニーノの日

気温がぐーんと上がってきて

お店にも半袖を着てお越しの方が目立つようになってきました

夏ももうすぐですね

ゴールデンウィークの頃が随分前のように感じますが

５月ももうすぐ終わり。

今月は２９日が水曜で定休日なので

少し早めて２７日（月）、２８日（火）に

ニノカニーノの日を開催します！

抹茶わらびロール　　８cm 　 800円（税込864円）

とにかく抹茶の旨みと甘味をしっかり感じていただけるような

濃い味のロールケーキを作りたくて、抹茶を贅沢に

たっぷりと加えて作ってみました。

生地の製法や中に巻いたものにもこだわっています。

まずは生地ついて

卵の量が多め、粉が少なめですので

いつものロールケーキよりもとってもキメが細かく

ふっかふかの食感。抹茶の美味しさもしっかりと伝わってきます。

中には生クリームを全体に塗って、

濃厚抹茶クリームを絞り、わらび餅をなが〜くカットしてのせたら

クルリと巻いて完成です。

抹茶は香りが高く、濃厚な味わいが特徴の星野村産の抹茶を

使用しています。

とても風味が良い抹茶の美味しさをギュッと閉じ込めました。

生地だけでも抹茶の味が濃いめなのに、さらに濃厚な抹茶のクリームや

もちもちっと柔らかいわらび餅の美味しさが次々に加わって、

食べ進めるうちいろんな食感や味を楽しんでいただけるように仕上げています。

甘さが抑えめで、その分抹茶の心地よいほろ苦さや薫りが感じられ

ボリュームはありつつ、とても食べやすいと思います。

たっぷりお２人分、３カットで通常の大きさくらいなので

皆さんでシェアして召し上がってくださいね。

抹茶好きの方はもちろん、和菓子がお好きな方にもおすすめです。

新茶が美味しい季節です。

採れた新茶を数ヶ月熟成して作る抹茶は秋が旬ですが、

新緑がまぶしいこの季節に、爽やかな緑が美しい抹茶が

とてもマッチしていて抹茶のスイーツが食べたくなるんですよね。

今月は週の初めのニノカニーノの日

１週間を元気に乗り切れるよう、ゆっくりティータイムを

楽しみませんか？

明日、明後日は雨の予報ですので

ご来店の際はどうぞお気をつけて。

皆さまのお越しをお待ちしています。