秋のお菓子についてご紹介していますが、
秋の味、抹茶？
抹茶は新茶のとれる初夏が
旬なんじゃ….と思ってしまいますが
（私も今まで思ってました）
収穫してから半年、熟成保存をしてから
新茶を淹れる11月が抹茶の旬だとか。
旬にはまだ少し早いけど、
朝晩がちょっと肌寒くなる
この季節、温かい飲み物に合うような
抹茶のスイーツを作っています。
抹茶とショコラ 420円
パリッとした抹茶チョコで覆っているので
中身はどんなだろう？と気になるあなたは
抹茶好きですね😃
チョコをかける前の中身はこんな感じです。
抹茶のスポンジ
チョコクリーム
練乳クリーム
抹茶とホワイトチョコのクリーム
いろんな味が層になっています。
上にかけた刻みアーモンド入り抹茶チョコを
パリッと割って上から下まで一緒にどうぞ。
抹茶とショコラがバランスよくお口の中で広がります。
外はカリっとして中はなめらか。
食感も楽しい一品です。
星野村で採れた香りの良い抹茶を
ふんだんに使用しているので、
抹茶がお好きな方にはもちろんですが
苦味はそれほど強くないので
お子さまでも食べやすい味だと思います！
温かいコーヒーやミルクなどにも
合いそうな秋のデザートのご紹介でした。
明日はニノカニーノの日（今月は28日、29日です）。
さらに太宰府市内の保育園のおまつりに
お邪魔するので、ただ今急ピッチで準備を進めています。
ニノカニーノの日については後程お知らせしますね！
明日も美味しいのが出来てますよー！！
