こんにちは。
毎日暑いですね~💦
梅雨明けしたとのこと
いよいよ夏本番です!
暑さにはくれぐれも気を付けて
元気にお過ごしください。
本日のニノカニーノはいつも通りの営業中です。
明日が29日ですが、水曜の定休日につき
今月のニノカニーノの日は
30日(木)、7/1(金)と
7月にずれ込んでしまいましたが。。。
2日間の開催です!
シェフが 美味しい「あの」ケーキを
試作中ですので、どうぞお楽しみに!!
(私もむちゃくちゃ楽しみにしてます💛)
また出来上がったらお知らせしますね。
さて、先日夏のケーキでお知らせしました
「あまなつとマスカルポーネのタルト」
おかげさまで人気です🍊
甘夏の皮のが大量に出るので
あまなつのピールを作りました。
![](https://i0.wp.com/ninocanino.com/wp-content/uploads/2022/06/あまなつピール1.jpg?resize=601%2C489&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/ninocanino.com/wp-content/uploads/2022/06/あまなつピール2.jpg?resize=613%2C415&ssl=1)
とっても香り良く美味しくできました!
さっそくあまなつのタルトにも飾ってみましたよ。
![](https://i0.wp.com/ninocanino.com/wp-content/uploads/2022/06/甘夏タルト2.jpg?resize=633%2C475&ssl=1)
たくさんできたので
他にもあまなつピールを使ったお菓子を
作ってみようと思います。
パウンドケーキや、クッキーなども。。。
いいですね~😃
何ができるか楽しみです!
その他タルトには使えない部分(うす皮など)を
絞った果汁と、はしっこの部分などは
炭酸とはちみつを加えて
「粒々あまなつスカッシュ」にして
スタッフで飲みました。
とっても美味しかったです!
能古島で採れた季節の味を
残すところなく楽しむことができて
自然の恵みに感謝ですね😺
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- ニノカニーノの日、甘夏ピール