想い出の味

暦の上では明日が成人式。

このあたりでは

地域によって今日とか明日に成人式が行われるそうですね。

新成人の皆さん、おめでとうございます！

さて、今日は以前からお問い合わせも多くて

書こう、書こうと思っていたのに・・・

すっかり忘れていたことを書いてみます。

以前ご注文をいただいたバタークリームのケーキです。

お誕生日の方のお嬢さんが、ご予約をくださったの

ですが、お父さんが昔好きだったバタークリームの

ケーキで！とご依頼いただきました。

スポンジの中はジャムをサンド、

フレッシュなバターをたっぷり使った、

とっても口溶けが良くてコクのある

クリームをナッペしました。

私が子どもの頃はクリスマスケーキはこんな感じだったなぁ・・・

なんて、話しながらクリームを少し味見させてもらったら

バターの風味とコクが口の中で広がりました～😊

お誕生日の後、ご来店くださったので感想を聞いてみたら

皆さんに好評でお誕生日のお父さんもとても喜んでくださった

そうです！

シェフもとっても嬉しそうでした😺

バタークリームのケーキや、パリッとしたチョコをコーティングして

中はあんずジャムをサンドしたケーキ（←分かります？）など

昔食べていたあのケーキが食べたいという声をよくいただきます。

ご予約をいただければ、お作りいたしますので

どうぞご利用くださいね。

私もなにかの記念日にリクエストしてみようかな、と思います。

今日は、特別なご注文も多くいただいていました。

少しご紹介しますね。

抹茶とチーズのタルト

初めて作った組み合わせ。美味しく召し上がって

いただけたでしょうか？

年末からこの連休まで大きめのデコレーションの

ご予約が多いです。皆さんで集まってのお祝い

なんでしょうね！

このケーキは２１ｃｍです。

そして、毎年ご注文いただく

トイプードル・ふうたくんのお誕生日ケーキ。

ふうたくんはもちろん食べられないそうですが

毎年お祝いしてもらっていいですねー(^^♪

1年のうちの特別な一日、お誕生日や記念日が

想い出に残るような素敵な日になるように

お菓子でお手伝いできたらいいな、と思います。

どうぞ、ご予約をお待ちしています。