近くの小学校、中学校ともに

夏休みが終わってしまったそうですね。

今年も夏休みにこどもパティシエ教室を開催しました。

 

ありがたいことに、毎年たくさんの方が応募があり、

今年は7月と8月の2回開催しました。

1回のクラスが8名×3回を2日間で・・・

50名近くのお子さんと一緒にお菓子を作りました。

 

7月26日、8月22日どちらも暑い暑い日でした。

特に7月は猛暑日が続いていて、生クリームのケーキを

お土産に持って帰るのが大丈夫かな？と心配になるくらいの暑さ。

そんな中、みんな元気いっぱいお店に来てくれました。

 

今回のお菓子は「デコレーションケーキ」。

スポンジを焼いて、生クリームやフルーツでデコレーションする。と

今までの中では一番難しい内容にチャレンジしましたよ。

 

まずはシェフが作るのをよーく見てから

はじめまーす！

 

粉をふるって

ボールに卵を割ります

 

卵はみんな割ったことがあるとのこと。上手に割れました(^^♪

お砂糖を加えて、湯煎にかけて

ハンドミキサーでよーく泡立てます

 

 

ハンドミキサーは初めて触ったという子も多かったですが、

みんな真剣です☺

小さい学年の子はシェフに合わせた高い作業台で作業するのがやっとなのに

頑張ってちょっと重いハンドミキサーを使いました。

 

粉とバターを加えて

 

天板に流します。

オーブンへ！

 

待つこと16分

焼きあがったばかりのふわっふわのスポンジを触ってみる

けど、あち～っ！！とびっくり！

 

焼きあがったスポンジをクンクン。

いいにおい～♡

そしてスポンジを冷やす間にひと休憩。

シェフの作ったデコレーションをみんなで試食します。

 

 

 

 

おいし～い！と笑顔いっぱいです！

シェフもニコニコ顔(^<^)

 

さて、スポンジに生クリーム、フルーツをサンドして

そのあとデコレーションです。

 

 

 

 

 

 

完成！

それぞれ個性いっぱいのデコレーションケーキになりました。

 

 

 

最後にコック帽をかぶって記念撮影！

作ったケーキはお土産に。

 

「とってもおいしかった！」と

たくさんの保護者の方からご連絡をいただきました。

お子さんが一生懸命作ったケーキは特別においしかったでしょうね！

それに、家族のみんながおいしく食べてくれてお子さんたちは

鼻が高かったはず☺

 

皆さんの夏休みの楽しい思い出になったならとても嬉しいです。

 

こどもパティシエ教室は、毎年夏休みに開催しています。

来年も皆さんのご参加をお待ちしています。

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