「今日のショーケース」にも書きましたが
毎年 秋に届けていただいている「栗」。
今年は天候の影響などでフルーツに
影響が多く出ている中、こちらの栗は豊作だったそうで
例年より多く届きました。
そして、去年より10日ほど早く1回目が届いたんですが
なにしろたくさん届いたので栗の加工作業を数回に分けて
せっせと作りました。
周りの人にも手伝ってもらって、みんなで黙々コツコツと
がんばった栗仕事も昨日ですべて終わりました。
![](https://i0.wp.com/ninocanino.com/wp-content/uploads/2019/09/01cccf8be94bfc8b7cfe7a1acde69852283c075f24.jpg?resize=415%2C553&ssl=1)
オーブンでじっくり蒸し焼きにして
![](https://i0.wp.com/ninocanino.com/wp-content/uploads/2020/10/013b60cc48035d899ebb84a54e93da5fa522437312.jpg?resize=461%2C615&ssl=1)
ひとつずつ中を取り出して
![](https://i0.wp.com/ninocanino.com/wp-content/uploads/2018/09/01bb859276dc0b2b9d2f80cab37ada3b37a9f036e9.jpg?resize=449%2C449&ssl=1)
フードプロセッサーにかけてから裏ごし
。。。と気が遠くなるような(大量なもので)工程を
手作業で進めて完成する
蒸し栗のマロンペースト作り。
大変だっただけに終わってみると、ちょっと寂しい。
だけど今回でた~くさんマロンペーストができたので
しばらくはお店にマロンスイーツが並んでいると思います。
どうぞ季節のおいしさをお楽しみくださいね🌰
この蒸し栗のマロンペーストを使っているお菓子は
![](https://i0.wp.com/ninocanino.com/wp-content/uploads/2020/10/015e713e9407210fcc6f2a22afa428e620c67002e4.jpg?resize=554%2C416&ssl=1)
蒸し栗モンブラン 480円(税抜)
![](https://i0.wp.com/ninocanino.com/wp-content/uploads/2020/10/01ea42ae294df14f2bf39257d5335fc382ba15b0fc.jpg?resize=525%2C394&ssl=1)
栗のカスタードパイ 15cm 2,000円(税抜)
![](https://i0.wp.com/ninocanino.com/wp-content/uploads/2020/10/01989b95419ca8a15c908d31eaa11e2e0975158fe8.jpg?resize=435%2C580&ssl=1)
くりのロール 1,300円(税抜)
![](https://i0.wp.com/ninocanino.com/wp-content/uploads/2020/10/0170451ffb601caafcd79f87a2ed855f65e7d513cb.jpg?resize=464%2C618&ssl=1)
ロール生地の中に栗の渋皮煮とマロンクリームが
入っています♪
ぜひぜひ!召し上がってみてくださいね🌰🌰
![](https://i0.wp.com/ninocanino.com/wp-content/uploads/2020/09/01d4d2293b81d1da14979cb950e232baf36649d115.jpg?resize=487%2C649&ssl=1)