フィナンシェ

3月ももうあと少しですね。

日が長くなってきたことにまだ慣れず、

えっ？もうこんな時間？と思うことが多いです。

朝もずいぶん早い時間から明るくなってきましたね。

これからどんどん春の花も咲いて、とても良い気候に

なっていくのが楽しみです🌸

昨日、プチギフトをご紹介しましたが

今日も贈り物のお菓子をお探しの方が多くご来店くださり

また頑張って追加の分を作っています。

今日はお花のギフトもできました。

詰め合わせの中に詰めるお菓子も

追加、追加で作っています。

フィナンシェが焼きあがりましたー！

フィナンシェはフランスの伝統的なお菓子のひとつで

「金融家」とか「お金持ち」の意味があるそうです。

フランス語のフィナンシェが英語でファイナンス。

パリ証券取引所周辺の金融街から広まったお菓子ともいわれているそう。

ニノカニーノのフィナンシェは

発酵バターで作ったブール・ノワゼット（焦がしバター）と

「アーモンドの女王」と呼ばれるスペイン産マルコナアーモンドの

プードルを贅沢に使った、とっても風味がよくて深い味わい。

先日、甥っ子に

「フィナンシェって何の形と思う？」ときいたら

「金塊？？かな？」と大正解。

焼き上がりはポッコリとかわいい形だけど

裏返すと金塊の形に似ているんですね～。

由来や形もだけど、材料にもこだわって

リッチな気分にになる焼き菓子

「フィナンシェ」のご紹介でした。