雨がやっと上がって晴れ間が戻ってきた日曜日です。
雨上がりは特に木々がより青々と眩しくて
気持ちが良いですね。
さて、あと数日後にはゴールデンウィークが
スタートします。
そのゴールデンウィークが明けてすぐの
日曜日（5月の第2日曜日）は
「母の日」です💓
今年の母の日限定ケーキは
ホールケーキが3種類、プティガトーが1種類を作る予定です。
1度にご紹介できれば良かったのですが…
まずはご予約のみでお作りするこちらのケーキから
お知らせします！
メルシー １５ｃｍ 2,000円（税込2,160円）
ちょっとシンプルなケーキですが、
こちらは昔懐かしいバタークリームのケーキ。
昔好きだったからまた食べたいという
お母さんに贈りたいとご予約をいただくことがある
このケーキを母の日用にご用意しました。
いつもはクリームでお花など絞って飾るんですが、
こちらはせっかく母の日だから生花をのせました。
（エディブルフラワーなので食べられます！）
中はスポンジにあんずジャムをサンドして
懐かしい味をそのまま再現しています。
スタッフで試食した感想は…
子どもの頃食べていたこの味！なんですが
コクがあって、お口の中の温度でふんわり溶けていく
上品な甘さのクリーム、それにあんずジャムの酸味が
しっかりと味を引き締めてくれて、バタークリームデコって
こんなに美味しかったっけ？と好評でした。
生クリームデコが軽～く食べられるのに対して
こちらは少しずつカットしてじっくり
味わいたいようなケーキです。
濃いめに淹れた飲み物と一緒にいかがでしょうか。
この「メルシー」はあまりたくさんは作れないので
店頭には並ばず、ご予約をいただいた方だけの販売と
させていただきます。
ご予約は5月3日まで受け付けますが、
台数限定でお作りしますので
気になる方はぜひご連絡をお待ちしています。
（もちろん母の日当日以外でもご予約をいただければ
お作りいたします！）
お電話やLINEでも承りますので
ご利用くださいませ。
2022✴母の日ケーキ
その２ モンクール
その３ エメ
