紅玉りんごを使って

紅玉のりんごが届きました！

ふじやジョナゴールドなど・・・

リンゴにはたくさんの種類がありますが、

紅玉りんごは今の季節だけ。

真っ赤に色づいていてちょっと小ぶり、

実がしっかりしていて煮崩れしにくく

風味と酸味が強いのでお菓子にはぴったりなんです♪

ニノカニーノのリンゴのお菓子は

この紅玉を使いますので、この時期だけお店に並びます。

今年も「タルトタタン」を作りましたよ🍎

リンゴの皮をむいて、芯を取り除いて

とっても香りのよいベルジョワーズという

お砂糖（ブラウンシュガーですね）をかけて

オーブンでじ～～～っくり焼いていきます。

約１時間半後・・・

とろ～りとろけそうなくらい、柔らかく焼き上がりました！

このリンゴをサクッとパイのような食感のタルト生地と合わせて・・・

完成～！

タルトタタン　　４２０円（税込）

紅玉の酸味と、キャラメルの風味と甘さがほどよくマッチした

今だけの美味しさ。

数日前からお店に並んでいますが、

「タルトタタンが出来たのね～」とおっしゃってくださる方も多く、

季節を感じるお菓子として、皆さまに覚えていただけていることが

とても嬉しいです。

大量に届くリンゴを１つ１つ皮をむいたり、シロップに漬け込んだり・・・と

手間と時間をかけて作るケーキですが、毎年早くリンゴが届かないかな～！と

楽しみに待っているこのタルトタタンです。

ぜひ、召し上がってみてくださいね。

アップルパイがお好きな方にもおすすめですよ🍎🍎🍎