今日はお天気も少し回復して（曇り空だったけど）
もうすぐ終わる桜を見にいかれた方もいらっしゃると思います。
お客さまがものすごく渋滞していた！！とおっしゃっていましたし、
私たちはいつもの休日に比べるとのんびりしていたので・・・
きっと皆さん外にお出かけになったんですね🌸
お店に並んでいるケーキは、いつも定番で並んでいる
（チーズケーキやチョコレートケーキなど）ケーキと
旬のフルーツを使ったり、その季節に合わせた味覚の
季節で変わるケーキがありますが、
季節の商品として作ったものがとっても人気で
定番化しつつあるこのケーキをご紹介しますね。
ドゥルセ 460円（税込）
フランスのヴァローナ社に「ドゥルセ」というチョコレートがあります。
ホワイトチョコレートをローストしたチョコレートで
上のケーキの表面のようなブロンド色をしたチョコレート。
「ドゥルセ」とはスペイン語で「甘い」という意味らしく、
ちょっと甘めの、キャラメルのような香ばしくて濃厚でミルキーな
味わいです。
チョコレートをそのまま食べてもと～っても美味しいのですが・・・
その「ドゥルセ」を贅沢に使い、ヘーゼルナッツやコーヒーと合わせた
濃厚でクリーミーな味わいのケーキがこの「ドゥルセ」です。
（どっちも名前がドゥルセなのでややこしいですね💦）
けっこうな人気者なので、早く終わってしまうこともあり
（今日も・・・）申し訳ありません 😥
明日も多めにご用意しますので、ぜひお召し上がりになってみて
くださいね。
夕方になって少し寒くなりました。
この季節、着るものにも気を使いますね。
皆さま、どうぞ風邪などひかないようにお気を付けください。
